車麩(くるまふ)はマクロビオティックの食事では結構使いますが、
普段はあまりなじみがないかと思います。
ドーナツのような形をしている焼麩で、
小麦粉のタンパク質(グルテン)からできています。
高たんぱく、低カロリーで、とってもヘルシーな食材。
醤油などで甘辛くたくと、
モチモチ触感でまるでお肉のような歯ごたえと味です！
衣を付けて揚げる
ヘルシー揚げもおすすめですよ◎
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