しそは、古くから日本で親しまれている食材です。しその爽快な香りの元は「ペリルアルデヒト」という成分で、食欲を増進させる効果も。残暑と言っても、まだまだ暑い毎日。しその力を借りて、夏を上手に乗り切りたいですね。   […]
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めだか1号店スタッフブログ- リクエストお弁当気功教室様バージョン 2024年4月19日
- オ～ドブルやお花見弁当 2024年3月31日
- この花束をあなたに 2024年3月14日
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投稿者のアーカイブ: めだか店長
シャキッと爽やか野菜『きゅうり』
2011年7月1日 – 2:53 PM
学名:きゅうり英名:Ｃｕｃｕｍｂｅｒ 由来 きゅうりはヒマラヤ山麓付近を原産地とする野菜で、日本には平安時代に伝わりました。 当時は薬物として利用され、江戸時代末期に野菜として普及しました。またこの時代、日照り続きで野菜 […]
自然食 春のあじわい弁当
2011年4月21日 – 6:17 PM
行楽や春の集いなどに… 野菜の炊き合わせや竹の子ご飯などを盛り込んだ 春色の健康弁当をどうぞ ※２個以上のご注文より承ります。 ※お届けの２日前までにご予約ください。 竹の子ご飯などの手鞠ごはん3種と 野菜の […]
秋限定！秋さんま弁当はじめました。
2010年9月21日 – 4:08 PM
さんまを使った秋限定のお弁当です。 さんまは今が旬!ということでお弁当にしてみました。 コチュジャン味噌をさんまにのせた一風変わったヘルシー弁当です。 →秋さんま弁当詳細はコチラ
小松菜について
2010年9月19日 – 4:09 PM
小松菜は一年中ありますが、本来は秋から冬が旬です。 寒くなるほど糖分が増え霜に何回か当たったものほど甘みが増してより美味しくなるそうです。 シャキシャキとした茎と、柔らかな葉を持つ小松菜。美しいグリーンの葉は、加熱するこ […]
｢ピーマン｣と｢パプリカ｣の違いは何？
2010年9月5日 – 7:21 PM
｢ピーマン｣と｢パプリカ｣の違い ピーマンもパプリカも同じ「ナス科とうがらし属」に属します。 ピーマン・・・とうがらしの辛味のない品種を改良したもので、緑のピーマンは未熟果、赤ピーマンは完熟したもの。 […]
ただの砂糖とちょっと違う！？極楽糖。めだかでも使っています
2010年8月24日 – 5:19 PM
めだかで使用している極楽糖について紹介します。 極楽糖は、さとうきびからつくられた白糖を原料にミネラル分を補給する 目的で、こだわりの極楽塩とカルシウムを微量加えています。 これまでのお砂糖になかったまろやかな甘味とさっ […]
季節のハンバーグ弁当出来ました！
2010年8月14日 – 8:58 PM
季節のハンバーグ弁当が新たにめだかのメニューに加わりました！ 今ならトマトやきゅうりなどの夏野菜をたっぷりのせたヘルシーバーグです。 →季節のハンバーグ弁当はこちら
トウチってなんのこと?
2010年8月6日 – 12:55 PM
トウチとは、中国料理などで使われる調味料で豆味噌の一種です。 熱を加えると風味が強まるので煮物や蒸し物、炒め物の風味づけに使用されます。
